Cookies ! Pourquoi ne pas prendre le goûter du dimanche avec un petit café et un cookie moelleux avec quelques touches de salé ! Facile à faire et surtout bien meilleur que ceux qu’on peut trouver au supermarché ! La recette est enfin disponible sur le blog ! Et en attendant bonne fin de w-e ! (si vous êtes à la veille de votre w-e bien sur ahah !)
Préparation I 20 minutes
Cuisson I 10 minutes
Repos I 30 minutes
Quantités I 10 cookies
INGREDIENTS
58g sucre muscavado (ou cassonade)
58g sucre blanc
117g de beurre mou
200g de farine T45
4g de levure chimique
33g d'oeuf
120g de pepite de chocolat
80g de cacahouètes non salée
Fleur de sel
INSTRUCTIONS
1. Mélanger le sucre muscavado, le sucre blanc et le beurre mou (non fondu)
2. Ajouter la farine et la levure. Lorsque le mélange est bien fait, ajouter l'oeuf et fini par la garniture. Attention a ne pas trop manipuler les pépites de chocolat pour éviter qu'elles ne fondent pas.
3. Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Préchauffer le four à 170°C.
5. Bouler la pâte à cookie entre 65g et 70g. Aplatissez les boules sur le papier sulfurisé. Mettre une pincée de fleur de sel sur la fournée. Enfourner au four pendant 9 à 10 minutes.
6. Laisser refroidir jusqu'à ce que le cookie se maintienne bien.
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