Quoi de mieux que les pommes de terre ? On va se pencher sur un accompagnement rapide et surtout super facile à faire. Pour cette recette, j'ai utilisé une pomme de terre avec une chair ferme : la Charlotte. Cette pomme de terre peut etre consommé en salade, gratin, chips, sautées, en robe des champs... Et c'est pour ça, que j'ai décidé de faire un gratin dauphinois simplifié. Voici la recette !
Préparation I 20 minutes
Quantités I 4 personnes
Cuisson I 45 minutes
INGREDIENTS
600g de pomme de terre à chair ferme
25cl de crème liquide
2 gousses d'ail
Muscade
Sel
Thym
INSTRUCTIONS
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans une casserole, mettre la crème liquide, l'ail en purée, le sel et la muscade. Mettre sur le feux et laisser cuire à feux doux pendant 15 minutes.
3. Pendant ce temps à l'aide d'un mandoline, tailler les pommes de terre et les disposer dans le plat.
4. Couler la crème d'ail sur les pommes de terre et y déposer des brins de thym au dessus.
5. Faire cuire pendant 45 minutes. Piquer les pommes de terre si elles sont cuites.
6. Deguster chaud !