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30 déc. 2020

La recette du fois gras. Ou quand tout le monde en fait un fromage parce qu'on a l'impression que c'est la recette la plus complexe....

14 déc. 2017

Un velouté parfait pour les fêtes ! La châtaigne se marie parfaitement avec le fois gras et l'huile de noix rehausse l'ensemble. Une...

7 déc. 2017

Un plat qui ne fait pas l'unanimité chez tout le monde, les huitres. Et pourquoi pas ne pas agrémenter ces huitres avec un peu...

2 déc. 2017

On a tous l'habitude de manger un carpaccio de boeuf, de saumon ou de thon. Et pourquoi pas ne pas essayer un carpaccio de St Jacques...